フェイラーニュース

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ドイツの風景<5月>

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フランクフルトからホーエンベルクへ

アウトバーンを走る車窓には、教会を中心とした小さな街、

グリーンの丘、鮮やかなイエローの菜の花畑の風景が広がります。

 

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フェイラー社のあるホーエンベルク

濃いグリーンと柔らかなグリーンのコントラストが美しく、

長い冬から目覚めた春の喜びを感じます。

12世紀に建てられた古城ホーエンベルク城では、

この時期、アフリカから渡ってきたコウノトリが、塔の上に巣を作り、子育てをします。

 

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フェイラー社とその周辺

フェイラー社の周りの家々の庭にも花が咲き始めました。

 

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旬の味覚“ホワイトアスパラガス”

5-6月にしか味わえない特別な春の味です。

茹でたてに、卵とバターとビネガーで作った特製ドレッシングや

溶かしバターなどをかけていただきます。甘くてとろける食感です。

 

フェイラーの故郷ホーエンベルクについてもっと知りたい方はこちらから

http://feiler-jp.com/feilerclub/journey-vol1/

 

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